Czym jest biały chleb?

Biały chleb zazwyczaj odnosi się do chleba zrobionego z mąki pszennej, z której usunięto otręby i listki zarodkowe z całej pszenicy
w ramach procesu mielenia lub mielenia mąki, w wyniku czego powstaje jasna mąka.

Ten proces mielenia może wydłużyć okres przydatności do spożycia białej mąki, usuwając naturalne oleje z pełnego ziarna.

Usunięcie oleju pozwala na przechowywanie produktów z mąki,
takich jak biały chleb, przez dłuższy czas, unikając potencjalnego jełczenia.